个人简介

陈东，女，湖南娄底人，副教授，博士研究生，硕士研究生导师，学院基层组织智慧畜牧系副主任。荣获2021年“湖湘英才”称号，“湘西自治州中农黄牛产业研究院”常务副院长，湖南草食动物产业体系专家，省“三区”人才和科技特派员，湖南省科技厅入库评审专家，“湘才乡连”湘西特聘专家，市科技特派员，全国“牛精英”挑战赛评委专家库专家。主要研究方向为反刍动物营养与饲料，牛肉品质营养调控，秸秆综合利用，粗饲料加工与应用研究，主持和参与各类课题40余项：其中包括主持国家级青年自科基金、省重点研发计划项目、省区域联合重点基金等。发表科技论文60余篇，其中作为第一作者或通讯作者发表论文40余篇，包括SCI论文11篇。申请与授权专利8件。主持发布行业标准1项，地方标准2项，参与发布地方标准4项。参编教材1部，副主编技术丛书1部，参译著作2部。

教育工作经历

· 2025.04~至今  湖南省农业农村厅，借调

· 2015.10~至今湖南农业大学，任教

· 2010.9~2015.7 中国农业大学 动物科技学院 动物营养与饲料专业 博士研究生

· 2006.9～2010.7  甘肃农业大学 草业学院 草业科学专业 学士

研究方向

· 草食动物饲草料资源开发与高效利用，肉牛营养与牛肉品质、秸秆综合利用

主持科研项目

· “精胺对湘西黄牛脂肪代谢的差异性调控作用与分子机制”（2026年湖南省自然科学基金区域联合重点项目，2026.1.1-2028.12.30），主持，在研。

· “秸秆高效利用关键技术研发及应用示范”（2025年湖南省重大科技攻关计划项目，2025AQ2034，2025.04-2028.07），骨干参与，在研。

· “食叶草高蛋白源饲料产品创制与应用”（2023年湖南省重点研发计划项目，2023NK2023，2023.7.31-2025.7.30），主持，结题。

· “KLF10调控肉牛肌内脂肪细胞分化的机制”（国家自然科学青年基金，32002202，2021-2023），主持，结题。

· “优质饲草高生物量种植与加工调制提质技术示范与推广”（中央引导地方科技发展专项资金项目，2021QZY037，2021.01-2022.12），主持，结题。‍

代表性论文和著作

1.Chen, D.; Su, M.; Zhu, H.;Zhong, G.; Wang, X.; Ma, W.;Wanapat, M.; Tan, Z. UsingUntargeted LC-MS Metabolomics toIdentify the Association ofBiomarkers in Cattle Feces withMarbling Standard LongissimusLumborum. Animals 2022, 12, 2243.

2.Chen Dong ,Wang Xiao yan, Guo Qian, Luo Jie, Yi Kangle, Sun Ao*, Chen Kun, Shen Qingwu*, Muscle fatty acids, meat flavor compounds and sensory characteristics of Xiangxi yellow cattle in comparison to Aberdeen Angus[J]. Animals, 2022.12(9) .

3.Dong Chen*, Gang Zhong, Huewei Su, Muhammad Aziz ur Rahman, Jing Tang, Fuqiang Li. Physiological variation in ruminal microbiota under altered energy levels in starter ration of suckling Angus calves[J], Pakistan Veterinary Journal.

4. Dong Chen*, Qiyuan Tang, Su Huawei, Muhammad Aziz ur Rahman, DuanQin Wu*, Fachun Wan, Weijun Shen. Ruminal fermentation parameters and microbial community at phylum level differently influenced by forage types in bulls[J], International Journal of Agriculture and Biology. 2020, 24(4): 1025-1032.

5. Chen Dong, Yan Jingcai, Shen Weijun, Song Yang, Lan Xinyi*, Yi Kangle*, Muhammad Aziz ur Rahman. Effect of inclusion of HMBi in the ration of goats on feed intake, nutrient digestibility, rumen bacteria community and blood serum parameters[J], Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2020,104(4):987-997.

6.钟港，陈东*.黄酮类化合物在脂肪代谢中的作用机制研究进展[J],动物营养学报.2022, 35(6):3483-3494.

7.《肉牛营养需要（NRC）-第8次修订版》, ISBN 978-7-03-057290-5，科学出版社，2018.07，参译。

8.《奶牛营养需要（NRC）-第8次修订版》ISBN 978-7-5116-6405-1，中国农业科学技术出版社，2023.09，参译。

9.《南方草山草地绿色食品肉牛养殖规程》，绿色食品生产操作规程，中国绿色食品发展中心发布，LB/T 011-2019，第一完成人。

10. “全株水稻青贮技术规程”（湖南省农业农村厅农业标准化技术委员会地方标准，DB43/T 2608-2023），第一完成人。