美国康奈尔大学雷新根教授莅临我校进行学术讲座

9月25日上午，美国康奈尔大学分子营养学教授雷新根于第三教学楼305室作关于“microlgae on food,energy,and health”为主题进行了学术讲座，本次讲座系动科院研究生学术活动节系列讲座，由研究生院主办，动物科学技术学院承办。动科院全体研究生参与了本次讲座。

雷新根教授表示在21世纪初，发达国家和发展中国家都致力于避免燃烧化石燃料，以减少温室气体排放和对全球变暖的影响。微藻是解决温室气体排放和为可再生能源生产提供原料的潜在关键角色。微藻利用可自由利用的太阳辐射作为能量源，从水中提取质子和电子，最终将大气中的二氧化碳转化为有机碳，表现为生长速率和生物量的浓度.微藻生物量由生物聚合物（蛋白质和碳水化合物）、脂类和色素组成，为生产增值产品或作为可再生能源利用提供了平台。然而，碳和营养的要求，他们的种植是主要的瓶颈，增加了整体的生产成本。另外，在适当的预处理溶解有机碳聚合物后，食物垃圾可用于微藻的培养。在一个集成的生物炼油厂的方法，收获微藻生物量，附加值的产品被提取顺序，与剩余的组件（那些没有一个显着的市场价值）被用于能源发电通过厌氧消化/发酵过程。研究表明，微藻具有抗病毒，抗肿瘤，抗氧化，抗炎，抗过敏，抗糖尿病和抗菌特性以及降脂作用。目前使用几种微藻化合物作为营养保健品/营养补充剂。并且杜氏藻在开放式水道池中的β-胡萝卜素生产是由于该生物体能够承受极限盐水条件，限制竞争。来自杜氏藻的β-胡萝卜素目前价值为每公斤1500美元，其作为无毒维生素A前体的使用使其成为多种维生素和特殊配方的主要支柱。

本次报告让同学们深入的了解到了微藻在食品、能源和健康方面的应用，同时雷新根教授表示希望微藻的作用能被最大化的开发出来，至此讲座结束。