5月23日，衡阳县演陂镇的山间田舍，湖南金穗叶产学研合作授牌暨生产实习总结会顺利举行。

来自中南大学、湖南农业大学、湖南师范大学的专家一行，专程走进湖南省金穗叶农业科技有限公司畜禽种养殖微循环生态数字化基地，为企业授牌三大产学研平台，也为南方丘陵地区特色畜禽种养循环生态农业发展“把脉支招”。

这场产学研深度对接，一头连着院士团队的前沿技术，一头接着丘陵乡村的养殖实践，核心目标直指探索适合南方丘陵地区的高品质特色畜禽种养循环生态现代农业模式，让“土”产业长出“新”活力。

丘陵“短板”变生态“长板”

南方丘陵山清水秀，却受地形、种养衔接不畅、产业效益偏低等瓶颈制约。金穗叶瞄准国家地理标志产品“寺门前土猪”和地方名品“湘黄鸡”，不走粗放老路，靠生态循环+数字赋能两条腿走路，蹚出丘陵养殖新路子。

走进基地，智慧猪舍掩映林间，湘黄鸡林下自由觅食，蔬菜基地绿意盎然，一幅“种养共生、循环相生”的生态画卷徐徐展开。“我们的核心，就是把丘陵的‘短板’变‘长板’，让养殖回归土地、让生态赋能品质。”金穗叶负责人欧卫平介绍，基地构建的“畜禽—沼—蔬（林）—畜禽”闭环生态循环体系，正是破解丘陵养殖难题的关键。

这套循环体系的模式是，猪舍粪便经发酵处理，转化为有机肥、沼液还田，滋养时令蔬菜；蔬菜残次品、田间瓜果藤蔓，加工后成为土猪、湘黄鸡的青饲料；林下养鸡，鸡粪还林滋养林木，林木优化养鸡环境，形成“林养禽、禽肥林”的良性互动。

自基地建设以来，湖南农业大学印遇龙院士工作站团队全程指导。“资源高效循环利用，既守住生态保护底线，又有效降低养殖成本，这套模式贴合南方丘陵实际，具有很强的推广价值。”湖南农业大学动物科学技术学院副教授蒋隽介绍道，企业就地取材，将红薯、南瓜煮熟发酵制料，搭配酒糟、豆渣提升营养；全程坚持无抗养殖，添加中草药增强畜禽免疫力、改善肉质，坚决杜绝抗生素、激素使用，筑牢了食品安全防线。

中国本土猪暨高端猪肉产业发展联盟秘书长曾蓉表示，当前本土猪产业正迈向高质量、高端化、品牌化发展新阶段，核心在于保种育种、标准规范、品牌培育。金穗叶坚守本土猪种质资源，破解行业共性难题，为全国本土猪产业发展提供了实践样板。

“土猪”住进“智慧”猪舍

如果说生态循环是基底，数字化就是金穗叶赋能丘陵养殖的“数字大脑”。

基地微循环生态数字化系统覆盖寺门前土猪养殖全场景，这套系统由湖南师范大学信息科学与工程学院副教授徐大宏团队自去年4月起，专为寺门前土猪量身开发，全程根据基地实际需求做微观、宏观调控。

“我们从三大维度搭建体系。”徐大宏介绍，大数据配方平台，探索适配熟食喂养的专属饲料配方，填补行业空白；AI智能监测，采用WiFiCSI感知、音频识别技术，无接触监测猪群呼吸、体温，精准定位栏舍内异常个体，适配土猪应激反应强的特性；环境智能管控，24小时实时监测猪舍温湿度，联动水帘、风机、取暖灯自动调控，破解南方丘陵高温高湿、冬季寒冷的痛点。

“以前养猪靠经验，现在养猪靠数据。”湖南农业大学动物科学技术学院实习生董恩祺深有感触，今年4月，6名2023级学生来基地实习六周，分成中草药喂养、酒糟发酵喂养两个实验组。“数字化平台大幅节约人力成本，200多头猪仅需两名饲养员，还能实时捕捉猪群采食、步态、毛发等状态，提前预警疫病风险。”董恩祺说。

当天，金穗叶被授予“湖南师范大学信息学院产学研示范基地”“湖南农业大学本科实习实践基地”“湖南农业大学科技小院示范基地”三大产学研平台。湖南农业大学动物科学技术学院副院长范志勇表示，校企共建实践基地、科技小院，推动科研成果扎根田间地头、转化为产业实效，既为高校学子搭建了知行合一、增长本领的实践平台，助力现代农业人才培养，也为企业输送了专业人才、注入了技术动能。

（原文转载于掌上衡阳，原文链接：https://hyapp.hyqss.cn/cms/H5/News.html?article=5222228&type=1）

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