春日午后，衡阳市石鼓区角山镇旭东村湘黄鸡养殖基地，青翠山谷中时时传来清脆的鸡鸣声，数千只湘黄鸡在山坡上奔跑觅食。香樟苑农场，一股中草药的清香扑面而来，几名工人正在将一大车中草药运往牛棚。4月13日，省委组织部“田间课堂”来到这里，通过“理论授课+现场提问+田间指导”的方式，为衡阳市80余名养殖大户送上一场技术盛宴。

实用技术送上门

“肉牛饲料有粗饲料和精饲料两种。粗饲料是指粗纤维大于18%的饲料。精饲料是指粗纤维小于18%的饲料。”

“非洲猪瘟病毒对高温敏感,70℃30分钟即可灭活，事后泡澡三十分钟即可灭菌”

“雏鸡早期保温能力、消化能力、抗病能力都比较弱，应注意保温、喂食，以及卫生和药物预防”……

在两个小时的理论授课环节里，湖南农业大学动物科学技术学院冉茂良副教授围绕肉牛、肉鸡养殖产业发展现状，以疫病防控、生态养殖等为重点，将纷繁深奥的专业理论，用“大白话”分别阐释了肉牛、肉鸡高效优质生产的路径和关键技术，生动幽默的授课瞬间点燃了学员们的学习热情。

学员们聚精会神，听得认真，仔细记笔记，牢牢跟随着老师思路，生怕自己落下了任何一道“主菜”。

答疑解惑忙不赢

衡阳市地处丘陵山区，雨量充沛，气温适宜，适合饲草生长。

近年来，随着退耕还林和封山育林工作的推进，山地植被越来越好，丰富的天然植被为发展肉鸡、肉牛养殖提供了有利的条件。目前，以角山镇为主产地，城区带动周边60名农户就业，年产值约5000余万元。

现场集中授课结束后，冉茂良教授带领学员们来到旭东村的香樟苑养殖基地开展现场指导。

 “由于公、母鸡对营养的需求不同,公鸡生长快、母鸡生长慢,分开饲养可提高饲料利用率，应当结合其生长规律保证不同阶段的营养均衡，在不同菌种发酵上做更多探索……”冉茂良教授详细地教养殖户们如何做好饲料配比，保证营养均衡。

 “冉教授，为了保证生态养殖，散养湘黄鸡消毒的药物配比应当怎么控制呢？”

“冉教授，为什么我养牛出栏率不高呢？”

现场，养殖户踊跃发言交流，冉茂良教授结合多年研究和实践经验，对提出的问题都进行了详细的讲解。

收获满满同致富

“到现场和老师交流，感觉收获很大，日常碰到的一些问题迎刃而解。”衡东县石滩乡邓林林激动地说，“回去后我一定把学到的知识与群众一起分享，把专家讲的金点子、好办法带到牛场，运用到生产中，不断提升肉牛繁殖技术和管理水平。”

“这次学习让我收获很多，尤其是冉教授的绿色生态无抗养殖技术，让我深受启发。之后，我一定把今天学到的知识与群众分享，帮助大家提高肉鸡养殖技术和管理水平，带领大家一起致富奔小康。”石鼓区角山镇香樟苑湘黄鸡养殖户杨水莲信心满满的说。

石鼓区委常委、组织部长刘知生说，要借着省委组织部“田间课堂”的东风，加大对新型农业经营主体和种养殖大户的培训力度，使“田间课堂”真正开花结果，为乡村振兴注入新动力。

来源：红星云