江  辉  湖南岳阳人，1965年9月出生。现为湖南农业大学动物科学技术学院副教授。1983年考入当时的湖南农学院就读兽医专业，后因学院筹办水产养殖专业，于1985年9月被选派送往华中农业大学水产系委培，1987年7月毕业后回校任教。
    1992年至2002年期间，曾先后在海南民源农业股份发展有限公司、湖南省食品工业集团总公司任职，工作期间先后被聘为经理、副处级总工程师。
    2002年元月重新回到学校工作，在湖南农业大学动物科学技术学院水产系工作至今，重新担任《特种水产养殖》及《渔业经济管理》等教学工作。
主要成果：直接主持、参与科研课题5项，共计发表论文18篇；
    湖南农业大学2006年度优秀教师；
    湖南农业大学首届教师讲课比赛获一等奖；
    湖南农业大学第十七届优秀教学质量奖；